氮气在葡萄酒储存和运输上的具体应用

　　氮气是基本的环境物质，它是一种无色无味、化学性质不活泼的惰性气体，占地球大气的79%，气态氮用于保鲜工艺时不会留下任何化学残余物。用制氮机制造氮气作为啤酒、葡萄酒、果汁饮料的保鲜是目前这类产品生产厂商所面临的共性认识。它可以使这类产品的净化更加保持原汁原味，保质期更长，更适合于现代消费者的口味。要提高当前啤酒、葡萄酒的质量水平档次，所面临的共性问题是：提高它们的风味稳定性。

　　当前产品的内在质量与国外名牌产品相比，主要差距在于：含氧量高，储存过程中容易氧化，失去新鲜感，出现老化味。啤酒、葡萄洒在通过氧发酵后，其罐装过程中，氧就成了它们的有害物质，是产生“老化味”及“沉淀物”等诸多问题的根源。国内外许多已上氮气设备的啤酒、葡萄酒生产厂家都以氮气排氧为主，即在发酵后，利用纯度在98%以上的氮气，作为过滤、输送、清酒背压、罐装等工序中的生产用气，有效地避免了氧的危害，这是提高啤酒、葡萄酒质量的重要环节。

    陕西成林机电螺杆空压机是一家专注于空气压缩机系统解决方案的空压机服务商。产品永磁变频空压机，双级双驱螺杆空压机，螺杆式空压机配件，申江牌储气罐，空压机配件，PSA制氮空分设备，螺杆空压机后处理等，能够满足不同用气端设备的用气需求。